菜(cài)籽油是(shì)可以炒菜(cài)的。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可以很好地(dì)被人(rén)体吸收，平(píng)日里可以(yǐ)用来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好吃(chī)呢(ne)

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的菜油，也叫做油菜(cài)籽油(yóu)、香菜(cài)油(yóu)，是用油菜籽榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来还(hái)有(yǒu)一股香香的味道，用它炒出来的(de)菜不仅味美(měi)，而且营养价(jià)值高。

菜(cài)籽油如何(hé)去掉(diào)生油味(wèi)道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热(rè)时，放入几粒(lì)花椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再(zài)投入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去(qù)除生(板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示shēng)油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大(dà)米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还有油炸(zhà)的(de)香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及桂皮等等进行(xíng)翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以(yǐ)选择放(fàng)到密(mì)封的瓶子当中(zhōng)进行(xíng)存(cún)放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等(děng)到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去(qù)除异味。

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