吴亦凡还出得来吗-中国书画艺术

吴亦凡还出得来吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄(zī)博(bó)烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周(zhōu)淄博烧烤(kǎo)相(xiāng)关概念股出现异动(dòng)，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等(děng)等，在投资(zī)者(zhě)互(hù)动平台，也有(yǒu)不(bù)少上市公司(sī)被投资者问及相关问题(tí)，现在，券商分(fēn)析师们(men)也开始(shǐ)动起来(lái)，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本(běn)周(zhōu)我(wǒ)们调研(yán)了淄博烧烤的大体情况：随着(zhe)线下消费(fèi)场景的复(fù)苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈(quān)，热(rè)度持(chí)续升高，带动(dòng)市内大小门店(diàn)及周边购物/旅(lǚ)游客流屡(lǚ)创(chuàng)新(xīn)高，目(mù)前淄博五一期间(jiān)的(de)酒店民宿均已订满，订单(dān)量为2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单(dān)价（不含酒(jiǔ)水(shuǐ)）基(jī)本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐居多(duō)，也(yě)有部分食客自带白(bái)酒。据我们走访和当地居民(mín)反映，淄(zī)博地(dì)区(qū)烧烤消(xiāo)费佐餐以青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人(rén)单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年(nián)气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在(zài)内的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤(kǎo)热度(dù)蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升高。起(qǐ)初主要(yào)吸引周(zhōu)边地(dì)区大学生组(zǔ)团前(qián)来体(tǐ)验，后随着(zhe)社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传(chuán)播，游客络绎不(bù)绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口碑(bēi)和体验感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许多消费者(zhě)来说(shuō)是全新(xīn)的体验，在线下消费场景(jǐng)复苏的背景下(xià)吸引了(le)大(dà)量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人(rén)气(qì)聚(jù)集(jí)地、营(yíng)业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出(chū)了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的差(chà)异主要体(tǐ)现在肉质和腌制(zhì)过程上，当地市民除了选(xuǎn)择(zé)以(yǐ)上“网红店”，也会前往其他(tā)小(xiǎo)店（如社(shè)区(qū)烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾(jià)车(chē)半个多(duō)小时前往(wǎng)金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄饼不(bù)同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余(yú)年的牧羊(yáng)村总店为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较(jiào)高(gāo)的名气带动周边几家烧烤店，形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号也会来现场(chǎng)看看。”

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　　对(duì)于淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵活的(de)大学生群(qún)体往往选(xuǎn)择工作(zuò)日乘(chéng)坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡(kǎ)体验，周末(mò)不少(shǎo)游客(kè)也会自(zì)驾前来(lái)，从(cóng)车牌来看(kàn)包括但不限于山东其他(tā)地区、北京、天(tiān)津(jīn)、河北、河南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外，在(zài)牧(mù)羊村这类门店面(miàn)积和客(kè)流量较大的地(dì)方(fāng)也有不少(shǎo)主播过来探店，淄(zī)博市政府出(chū)动了(le)大量工作人员(yuán)监督规范其行为(wèi)，整体上(shàng)网(wǎng)红直播并不影(yǐng)响其他游(yóu)客的(de)体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八大局(jú)街区(qū)、各个景点/商圈(quān)客(kè)流量都有了明(míng)显提升。