怎样挑选榴(liú)莲(lián)又香又(yòu)甜

　　 怎样(yàng)挑选榴莲又香又(yòu)甜

　　 怎(zěn)样挑选榴莲又香又(yòu)甜，榴莲是生果之王，吃榴(liú)莲可以为人体供(gōng)给许(xǔ)多的养分(fēn)元(yuán)素，可是有些(xiē)人(rén)在买榴莲的时分，不(bù)会(huì)挑选(xuǎn)，挑选榴莲也(yě)是需求(qiú)技巧和办法的，那么怎样(yàng)挑选榴(liú)莲又香(xiāng)又甜呢？

怎样挑选榴莲又香又甜1

　　 榴莲挑选小技巧：

　　 技巧(qiǎo)一(yī)——看巨细：最(zuì)好(hǎo)是挑(tiāo)选个头比较(jiào)大的，由于它吸收的(de)阳光比较多，并且榴莲的核也比较小，吃(chī)起来口感(gǎn)相(xiāng)对起(qǐ)来要好许多(duō)，并且肉肉巨丰满；

　　 技巧(qiǎo)二—— 看色彩(cǎi)：最好(hǎo)是挑选土黄色(sè)和(hé)金黄色的，这(zhè)两个(gè)色彩阐明榴莲(lián)现已十分老练了，要是挑选绿色的(de)，这就(jiù)意味着榴莲(lián)还没熟，不(bù)过色(sè)彩(cǎi)也(yě)不能(néng)发(fā)黑，要(yào)是(shì)发黑的话就(jiù)意味着榴莲太熟(shú)了；

　　 也可以捏刺来判别！选两根相邻的尖(jiān)刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶级，稍稍用(yòng)力将它(tā)们向内(nèi)捏拢(lǒng)，假如比较轻松就能让(ràng)它们(men)互(hù)相“接(jiē)近”，阐明榴莲较(jiào)软，比(bǐ)较熟；假如手感十分坚实，底子(zi)就(jiù)无法捏动，阐明榴莲比(bǐ)较生。

　　 技巧三(sān)—— 看形状(zhuàng)：一(yī)般来说最好是挑(tiāo)尾部形(xíng)状是长尖(jiān)形(xíng)的(de)，这样的榴莲肉十分丰满，皮也比较薄；

　　 技巧四—— 看开裂(liè)的(de)当地：假(jiǎ)如(rú)榴莲熟了的(de)话，就(jiù)会呈(chéng)现开(kāi)裂，在挑选的时分需(xū)求留意，裂口也不(bù)能太大，开裂太大的话，很有或(huò)许果肉现已呈(chéng)现了蜕变的现(xiàn)象；

　　 技巧五(wǔ)—— 闻气味：要(yào)是发(fā)现(xiàn)有股酒(jiǔ)精(jīng)的滋回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别(zī)味(wèi)，这个(gè)就最好不要购买，很有或许这个(gè)榴(liú)莲(lián)现已呈现蜕变的状(zhuàng)况；

怎样挑选榴(liú)莲又香又甜(tián)2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖(jiān)刺

　　 老练(liàn)度(dù)好的榴莲，才(cái)干又甜又糯；假如不当心(xīn)买到不老(lǎo)练的榴莲，它(tā)的(de)果肉往往又硬又涩，无法下口。

　　想知道榴莲老(lǎo)练(liàn)度怎样样，经过一个(gè)”小(xiǎo)动作”就(jiù)能知晓。

　　 这个(gè)胖胖(pàng)的”狼牙棒(bàng)”上(shàng)面(miàn)，布满了密(mì)密(mì)的尖刺(cì)，选两根相临的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖(jiān)刺的顶级，稍稍用力将它们向(xiàng)内捏(niē)拢(lǒng)，假如比较(jiào)轻(qīng)松就(jiù)能让它们互相”接(jiē)近”,就证明(míng)榴莲较(jiào)软，老练度(dù)也比(bǐ)较好；假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子(zi)就(jiù)无法捏(niē)动，就证明榴莲比较生。

　　 二：看巨细(xì)

　　 经(jīng)过辨识果实的巨细和(hé)外观色彩，也能辨认榴(liú)莲(lián)是否老练。

　　和挑西瓜的原理相同，一般来说，体型(xíng)比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些(xiē)。

　　从外壳的色彩(cǎi)来(lái)看(kàn)，老练的好榴(liú)莲呈较(jiào)通透的黄(huáng)色，假如青色(sè)比(bǐ)较多，则证(zhèng)明不行老(lǎo)练。

　　 三：看开裂度(dù)

　　 许多人(rén)以为，天然开口(kǒu)的榴莲便是好(hǎo)榴莲，其实(shí)也不尽然。

　　假如喜爱运用这种办法，则要留(liú)意辨(biàn)识(shí)几种状况(kuàng)。

　　一(yī)般来说，现已(yǐ)过上面(miàn)”诀窍一”和”诀窍二”两种办法(fǎ)查验过的.榴莲，都会比较不错，不一(yī)定非要开口不行。

　　 假如你(nǐ)要挑(tiāo)选外壳现已(yǐ)裂口的，那最好挑选裂口不要太大的，也(yě)便是刚刚开始裂口的，由(yóu)于假(jiǎ)假如实早已裂口(kǒu)，那露出在外的果肉就(jiù)简(jiǎn)单遭到(dào)污染，也简单蜕变。

　　 假如挑选到比较老练又刚刚开口(kǒu)的(de)榴莲，那最好(hǎo)回到家(jiā)后赶快享(xiǎng)受，不要再长(zhǎng)期放置，不然(rán)简单(dān)蜕变。

　　 四(sì)：闻气味

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲(lián)的(de)人，还有(yǒu)一个聪明的办法，便是看这个”狼(láng)牙棒”外面(miàn)鼓起来的”小山”,陡峭(qiào)而微隆的”小(xiǎo)山”中，正(zhèng)是(shì)甜美芳香的(de)果(guǒ)肉(ròu)，”小山”越多，当然便(biàn)是果肉越多啦！

　　 经过”狼牙棒”的尖刺，也(yě)可(kě)以(yǐ)了(le)解果(guǒ)肉的多(duō)少，假如(rú)狼(láng)牙(yá)棒上(shàng)多为(wèi)陡峭的、底面较大的椎形尖刺，证明(míng)榴莲果肉(ròu)较多，老(lǎo)练度较好(hǎo)；反之，假如尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太老练。

　　 看外观时(shí)，还有一点需求留(liú)意，便(biàn)是看(kàn)看榴(liú)莲的”尾巴(bā)”,也便是果柄。

　　粗大健壮而新(xīn)鲜的”尾巴(bā)”,证明它(tā)养分(fēn)足够，且质量(liàng)新(xīn)鲜，是挑选榴莲的又一”目(mù)标”.

　　 六：摇一(yī)摇

　　 当心肠(cháng)将(jiāng)双手的手指别离(lí)放在榴莲两边(biān)的尖刺(cì)之(zhī)间(jiān)的(de)凹陷处，把榴莲悄悄(qiāo)地拿起来(lái)，拿稳(wěn)后，用手(shǒu)悄悄摇(yáo)晃榴莲(lián)，假如感到里边有(yǒu)悄悄(qiāo)的磕碰(pèng)的感觉，或稍稍有声响(xiǎng)，则证明(míng)果肉已(yǐ)老练并脱离(lí)果壳，这样的榴莲，便是(shì)老练的好榴莲。

怎样挑选(xuǎn)榴(liú)莲又香又甜(tián)3

　　 1、榴莲的(de)养分(fēn)价值

　　 一只(zhǐ)榴(liú)莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质(zhì)3%，还有脂(zhī)肪、维生素C以及钙、铁、磷(lín)等多种微量(liàng)元素，养分适当丰厚。

　　 在“榴莲之乡”的泰国(guó)，经常用榴莲给病(bìng)后患者、产(chǎn)后的妇(fù)女(nǚ)滋养身子。

　　榴莲果壳煮骨(gǔ)头汤(tāng)是很好(hǎo)的补养品，而果核和内瓤常被用来(lái)炖鸡汤，此汤有利补气，能去(qù)胃寒，也可做妇(fù)女补(bǔ)养(yǎng)汤。

　　 2、榴莲的选购(gòu)诀窍(qiào)

　　 1、选榴莲先看它的外观，黄色便(biàn)是熟的体(tǐ)现(xiàn)，青的仍是生的。

　　 2、用两(liǎng)手(shǒu)指在榴(liú)莲的刺往内(nèi)挤一下，假如(rú)手感有弹性(xìng)，两棵刺(cì)能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的(de)了(le)。

　　 3、用手往(wǎng)下按榴莲(lián)的(de)皮，有弹性就阐(chǎn)明皮薄，就好，皮厚的按不动。

　　 4、眼看榴(liú)莲尖尖，假如有细裂(liè)缝(fèng)的最好，这是榴莲熟(shú)了的(de)标(biāo)志。

　　假如榴莲是生(shēng)的，便是用菜刀也砍不动(dòng)。

　　 5、选榴莲(lián)外形(xíng)要圆，每一个(gè)鼓包凸出得多最好(hǎo)。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟(shú)了的(de)榴莲嗅起(qǐ)来很香(xiāng)，（吃得来的是香，吃(chī)不来的嗅(xiù)回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别起来是臭)。

　　假如嗅起来有酒的滋味那(nà)便是熟过头了，这种(zhǒng)欠好吃。

　　 3、榴莲吃不完怎样办

　　 1、假(jiǎ)如(rú)一个榴莲吃不完(wán)，就要把榴(liú)莲妥善保存。

　　保存(cún)榴莲(lián)时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内(nèi)，放(fàng)置于(yú)冰箱冷藏。

　　最理想的冷藏温度为12摄氏度(dù)左右(yòu)，一起，最好能在3-5天内将其吃完。

　　 2、榴莲买多了(le)，除了放(fàng)冰箱，还可以冰(bīng)在冰(bīng)箱冷冻(dòng)层。

　　等(děng)要吃的时(shí)分(fēn)呢，可以拿出来，冻结后(hòu)吃，和(hé)新鲜的滋味相同。

　　 3、榴(liú)莲的(de)核可(kě)以洗洁净，用微波炉叮(dīng)来(lái)吃(chī)，别有一番风味。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻(dòng)，这样想什(shén)么时(shí)分吃就(jiù)什么时分吃。

　　 4、快速开榴莲办(bàn)法(fǎ)

　　 1、榴莲老练后，都是天然(rán)裂开口(kǒu)的，这个时分咱们顺(shùn)着裂(liè)开的口儿(ér)掰开或(huò)许用刀切开就可以吃到榴莲的果肉了。

　　 2、没有(yǒu)天然裂开口(kǒu)的榴莲，都(dōu)是没(méi)有彻底老练的。

　　可以放几天等(děng)它天然开口，当然(rán)假如等不及品味，也可以(yǐ)切开榴莲皮。

　　（青色的榴莲都是老练的欠(qiàn)好(hǎo)的，要是吃也要(yào)挑(tiāo)选那(nà)些黄色区(qū)域比较(jiào)大的榴莲）首要是用刀在(zài)榴莲的尾端切开一块儿(ér)，这个(gè)时分(fēn)就可以看到里(lǐ)边的纹理了。

　　 3、用刀或剪刀顺(shùn)着纹理切开一块儿(ér)，然后(hòu)用手(shǒu)掰开就可以吃到甘旨的榴莲肉了。

　　（留意，用(yòng)手(shǒu)掰的时分当心榴莲的(de)刺）

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