水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左(zuǒ)右(yòu)口感(gǎn)比(bǐ)较好，也不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后(hòu)开小(xiǎo)火，锅盖一定(dìng)要留(liú)缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜系的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美食之一(yī)，南(nán)方人称(chēng)之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制(zhì)好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加一些古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口水，如果水加多(duō)了就会造成水与蛋(dàn)分离(lí)，无(wú)法成型(xíng)；要是水加少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质(zhì)大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食(shí)盐、葱花、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的(de)凉开(kāi)水(shuǐ)即(jí)可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层耐热(rè)的(de)保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的(de)生(shēng)抽、香(xiāng)油，再(zài)撒(sā)一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还是素菜(cài)

　　严(yán)格来说(shuō)是(shì)荤(hūn)菜，真正(zhèng)说素菜(cài)的人，是不吃(chī)鸡蛋(dàn)的(de)

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