关于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用什(shén)么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最新(xīn)生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等(děng))。布拉肠粉可(kě)以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠(cháng)粉(fěn)一般(bān)不会添加馅料(liào)，是搭配(pèi)各种不同的(de)酱油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例(lì)混合制成，这种(zhǒng)制作方式比较(jiào)复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在(zài)水(shuǐ)里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各(gè)种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨(mó)的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同的酱油来食(shí)用的(de)。

　　3、传(chuán)统的(de)肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯粉等(děng)，按(àn)比例(lì)混合制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小麦面粉加(jiā)水(shuǐ)德国有多大面积，德国相当于中国哪个省揉成团(tuán)，然(rán)后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉(fěn)会留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制(zhì)成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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