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　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕时发(fā)现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢以及年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的(de)。年(nián)糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的(de)代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发(fā)现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进去(qù)再拿出菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年(nián)高(gāo)谐(xié)音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一(yī)年(nián)高(gāo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银(yín)黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春秋(qiū)战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年(nián)糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯(chún)也很重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉大多(duō)是(shì)掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最(zuì)基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。