浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营(y现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多íng)养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能(néng)对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：中国书画艺术 现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多