一(yī)年之计(jì)在(zài)于春，健康也是(shì)如此。那么，在春分时古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口节的餐桌上，应当有(yǒu)哪(nǎ)些食材出(chū)现呢？

春分吃“三菜”

01香(xiāng)菇——补充(chōng)维生(shēng)素D

香菇的维生素D含量很高，且(qiě)香菇干品中钙、磷、铁等矿(kuàng)物质古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口r: #ff0000; line-height: 24px;'>古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口含量也(yě)较多。

其(qí)铁的含量比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌(xīn)的含(hán)量(liàng)是奶粉(fěn)、大(dà)豆(dòu)的3倍以(yǐ)上，这些都是人体不可缺(quē)少的矿物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末1大匙(shi)，白米1杯，水(shuǐ)1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙(shi)，太白粉2小匙，黑(hēi)胡(hú)椒粉2小匙(shi)做法：将米洗(xǐ)净沥干水分，加入1杯(bēi)水浸(jìn)泡约15分钟备用。

新鲜香菇(gū)洗净(jìng)切丝，与鸡肉丝、调味料拌(bàn)匀(yún)，铺在(zài)米上。放入电饭锅(guō)中煮熟，开关跳(tiào)起后(hòu)，再焖(mèn)10分钟，将锅(guō)盖打开，拌入芹菜末，再焖(mèn)5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌

中医认(rèn)为(wèi)，香椿味苦，性(xìng)寒，有清热解(jiě)毒、健胃理气等功效。

它(tā)的(de)味道芳香，能(néng)起到醒脾、开(kāi)胃的作用。

香椿还(hái)是治(zhì)疗(liáo)肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良(liáng)药。

现代营养学(xué)研究也发现(xiàn)，香(xiāng)椿含有维生素E，具有很强的抗衰老(lǎo)作用。

而且，香(xiāng)椿对(duì)金黄(huáng)色葡(pú)萄球菌、肺(fèi)炎双球(qiú)菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的(de)抑制作用。

香椿干丝(sī)材料：豆腐干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香椿洗净后(hòu)放入沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成(chéng)细末。

白豆腐干用沸水洗(xǐ)净后切成丝，放入盆内，加入香椿(chūn)末、精(jīng)盐和香油，拌匀(yún)装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋(sǔn)的(de)变种，含有大(dà)量维生素和钙、铁(tiě)、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等营养(yǎng)成分，是生(shēng)食(shí)蔬菜(cài)中的上品，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜具有降低胆固醇(chún)、治疗神经衰弱、清(qīng)燥润肺等功效，是一种低热量(liàng)、高营(yíng)养的蔬菜(cài)，适(shì)量食用，有助于(yú)睡眠(mián)。

蒜蓉(róng)油(yóu)麦菜材(cái)料：油麦菜适(shì)量，大(dà)蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代(dài)替）。

做法：蒜切(qiè)成蒜蓉，葱(cōng)切葱花，油烧至(zhì)8成热，下(xià)葱花和部分(fēn)的蒜蓉呛(qiāng)锅，出味后下香麦(mài)菜，快速翻炒(chǎo)，然后加(jiā)入(rù)些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不(bù)能太多），翻炒，待香麦菜变(biàn)的(de)梢软一些了，加一勺水(shuǐ)，转中(zhōng)火(huǒ)闷，将剩余的(de)蒜蓉全部(bù)加入，快熟时加盐出(chū)锅(guō)。

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