浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可(印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么(me)不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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