辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒的(de)优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国>

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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