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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切片(piàn)，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗适量的(de)水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的(de)风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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