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安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢(ne)？选(xuǎn)品种的(de)。关于(yú)红薯(shǔ)怎样挑才甜呢(ne)以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选(xuǎn)红薯比较甜(tián)，怎样(yàng)挑(tiāo)烤红薯比较甜等问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较(jiào)常见的食物，能够(gòu)生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒(dú)，但生红(hóng)薯中含有丰(fēng)厚的淀粉(fěn)，

　　生红(hóng)薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于(yú)消化不(bù)良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做(zuò)熟，才可(kě)让(ràng)红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食(shí)用过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中含有一种(zhǒng)气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红薯有四(sì)种，分别是红心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、白(bái)心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美，口感比较(jiào)脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉(fěn)含量(liàng)比较高，口感(gǎn)上糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最常见(jiàn)的一种，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥、炒菜(cài)等各种办(bàn)法，口感也(yě)安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的(de)时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外观(guān)。

　　首(shǒu)要咱(zán)们最直观能看(kàn)到的便是红薯的外观(guān)了，在购买红薯的时(shí)分(fēn)，咱们能够先看(kàn)下红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰(fēng)满、外(wài)表润滑(huá)地进行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许(xǔ)是(shì)有缺口(kǒu)的就别买了，这(zhè)种有或许是寄(jì)存(cún)时(shí)刻过久(jiǔ)，或(huò)许会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢(diū)失掉了(le)，还(hái)有便是发芽的(de)必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红(hóng)薯的形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)红(hóng)薯的时分，咱们(men)尽量(liàng)去挑选两头尖(jiān)，中(zhōng)心粗形(xíng)状(zhuàng)的红(hóng)薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感是比较好的，由(yóu)于这种红薯(shǔ)在成(chéng)长的(de)过(guò)程中(zhōng)养分吸收得比较均匀，养分价值更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比(bǐ)较(jiào)美(měi)观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放(fàng)进(jìn)购(gòu)物袋(dài)的时(shí)分(fēn)，能(néng)够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏起来比较软的(de)话，有(yǒu)或(huò)许是水分(fēn)丢失导(dǎo)致的，就没有那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起(qǐ)来(lái)紧实水分也比较足的。