浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健(jià手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒n)康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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