新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群(qún)是(shì)不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起(qǐ)卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢到(dào)补(bǔ)益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。<卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢/p>

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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