落座、打(dǎ)开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外(wài)出(chū)就餐时(shí)的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意(yì)识到，这一便捷(jié)行为背后(hòu)可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门(mén)槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费者(zhě)协(xié)会发布(bù)对“扫码强制(zhì)关(guān)注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象(xiàng)在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的(de)白领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜(cài)单时(shí)，服务员(yuán)不是说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全，就是(shì)需(xū)等较长时间，有的干(gàn)脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业(yè)已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别纸质菜单(dān)了，客(kè)人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程(ca的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数héng)序(xù)点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出(chū)过异(yì)议，其他顾(gù)客都已(yǐ)经(jīng)习惯(guàn)成(chéng)自然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目(mù)前一家餐(cān)厅(tīng)定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前(qián)在(zài)一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了(le)一间工作(zuò)室(shì)，专(zhuān)门为各(gè)种店铺定制点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营(yíng)业执照，费(fèi)用(yòng)的话(huà)，小(xiǎo)程序申请加开(kāi)通微(wēi)信(xìn)支付共400元(yuán)，如(rú)果再开通(tōng)支付(fù)宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐(cān)饮店直(zhí)接(jiē)上传(chuán)商品就可(kě)以用。

　　不提(tí)供个(gè)人a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供(gōng)微信昵称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社交平台(tái)上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等基础数据，当然(rán)也可以分(fēn)析会(huì)员(yuán)充值情(qíng)况、顾(gù)客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些(xiē)都可(kě)以(yǐ)通过后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是(shì)获取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程序(xù)也会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得(dé)这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注(zhù)册(cè)，这样就获取了用(yòng)户的微信信息和手机号。当然(rán)餐(cān)厅(tīng)也可以设(shè)置成直(zhí)接点餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目的是(shì)方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信(xìn)息，且信息越全面越有(yǒu)利(lì)于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个(gè)人(rén)信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小程序的(de)流量，而商家可选择通(tōng)过(guò)接收推广(guǎng)广告(gào)获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开(kāi)发(fā)者透(tòu)露(lù)，点(diǎn)餐(cān)小程序也可以接入第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用(yòng)户(hù)量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛(máo)钱(qián)，有时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的(de)强(qiáng)制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载(zài)道(dào)，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不过(guò)，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准(zhǔn)确地分析(xī)顾客(kè)画像、大(dà)范围(wéi)准(zhǔn)确地(dì)推(tuī)送营销信息(xī)，部(bù)分餐(cān)厅商(shāng)家通过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序后台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人(rén)信息，否则无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾(gù)客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集顾(gù)客个人信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供(gōng)优良的(de)服务(wù)，应是餐(cān)饮业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数gù)客(kè)之(zhī)间有温度的交流，本(běn)应满(mǎn)足(zú)顾客个性需(xū)求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规定(dìng)的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理不合(hé)法，消(xiāo)费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律规(guī)定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最好的(de)营销手段是高质量的服务，才能(néng)真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

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