螺(luó)蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳(sī)粉(fěn)是(shì)汤臭(chòu)还是笋(sǔn)臭螺蛳粉不放酸(suān)笋不臭(chòu)的。

　　关于(yú)螺蛳(sī)粉(fěn)去掉酸(suān)笋还(hái)臭吗，螺(luó)蛳粉是(shì)汤臭还是(shì)笋臭以及螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭，螺蛳粉臭的是(shì)哪个调料(liào)包，螺蛳粉(fěn)哪个料包不放不会臭(chòu)，螺蛳粉的(de)汤料包臭(chòu)不(bù)臭，吃螺蛳粉对(duì)女性(xìng)的坏(huài)处(chù)等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

螺蛳粉去掉(diào)酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭

　　这(zhè)种臭(chòu)味并不是(shì)螺蛳粉本(běn)身发(fā)出来(lái)的。

　　也就(jiù)是里(lǐ)面加了酸笋所以才会出现这种臭味(wèi)，所以(yǐ)不喜欢这种味道的可以不放酸笋。

　　如果是(shì)自己在(zài)家做螺蛳粉(fěn)，可以(yǐ)加上一点自己喜欢的材料也会没有问题的，本身是不(bù)会影响(xiǎng)到螺(luó)蛳粉的口感的。

螺蛳粉为什么臭

　　螺蛳粉的臭味是源于(yú)其(qí)中的(de)酸笋味道，这(zhè)种(zhǒng)味道也恰恰是螺蛳粉的精华(huá)所在。

　　酸(suān)笋经过发酵，有一种特(tè)殊的乳酸味，过程中(zhōng)会产(chǎn)生氨基酸，能使食物变得鲜(xiān)美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口(kǒu)感丰(fēng)富(fù)。

螺蛳粉冷水煮(zhǔ)还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时间会长一些(xiē)，煮出(chū)来的螺蛳粉也会更烂(làn)一些，食用(yòng)口感更好。

　　在锅中放入(rù)清水和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分(fēn)钟左(zuǒ)右，用筷(kuài)子试试能不能把(bǎ)螺蛳粉(fěn)夹(jiā)断，可以夹断就表(biǎo)示煮好了，不能(néng)夹断就还(hái)需要煮。

　　螺(luó)蛳粉(fěn)煮好后捞起来，再放清(qīng)水烧开，之后放入配菜和煮(zhǔ)好的螺蛳(sī)粉，煮3分钟左右之(zhī)后捞进碗里即可，最后倒(dào)入配料搅拌均匀就可以食用(yòng)了。

螺蛳粉(fěn)臭味(wèi)是什(shén)么味

　　这股浓(nóng)郁的特(tè)殊(shū)臭味主要来源于螺(luó)蛳粉当中的(de)独特配料——腌(yān)制(zhì)酸(suān)笋。

　　舌(shé)尖上的(de)中(zhōng)国第一集(jí)就详(xiáng)细(xì)介绍了(le)外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗an>柳州(zhōu)酸笋的制(zhì)作

　　味道独(dú)特(tè)的柳(liǔ)州酸笋，主要是选取肉食(shí)丰富的大头甜笋，然后加入山泉水用(yòng)大瓦缸(gāng)腌(yān)制半个(gè)月左右而成。

　　作(zuò)为腌制发酵食品，发酵过程中(zhōng)自然会产生一(yī)些有(yǒu)鲜(xiān)味(wèi)儿的氨基酸物质，所以就会有特殊的味道。

　　就像(xiàng)臭(chòu)豆腐一样(yàng)，柳州螺蛳粉(fěn)的酸臭(chòu)味，也正是由此而来。

　　另外(wà外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗i)，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬制(zhì)也会(huì)散(sàn)发出一(yī)股独特的味道(dào)，两(liǎng)者相加，特殊臭味给味蕾(lěi)强(qiáng)烈刺(cì)激，令人爱上它。

螺(luó)蛳粉臭味是(shì)什么成(chéng)分

　　鲜笋(sǔn)发酵成酸笋的过程中(zhōng)，半胱(guāng)氨(ān)酸(suān)转化(huà)成硫化(huà)氢（一(yī)种存(cún)在于屁中的(de)气味(wèi)物质）色氨(ān)酸转(zhuǎn)化成粪臭素(sù)

　　好吃原因：

　　碳水(shuǐ)化合物(wù)带给人快感，酸(suān)辣咸重(zhòng)口味(wèi)让人(rén)上(shàng)头辅料多(duō)食(shí)材丰富

未经允许不得转载：中国书画艺术 外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗