浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食(shí)用的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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