怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味(wèi)：优质冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来(lái)有(yǒu)浓浓(nóng)的(de)豆香(xiāng)味，残次的则(zé)无豆香味，乃至会(huì)有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋味的。关于怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)以及(jí)怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏图(tú)片，冻豆腐(fǔ)怎样看有(yǒu)没有(yǒu)坏，冻豆(dòu)腐(fǔ)什么(me)样，冻豆腐应该(gāi)选老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常(cháng)识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能(néng)够生吃的。
      豆腐能(néng)够(gòu)生(shēng)吃。由于(yú)豆(dòu)腐在(zài)制造过程中加热蒸煮后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的(de)豆(dòu)浆制成的，只不过不成型，后经(jīng)人(rén)工加(jiā)工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能够(gòu)生吃。不(bù)过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大程度(dù)保存(cún)养分(fēn)，但实际日子中(zhōng)主张熟(shú)吃(chī)。由于豆(dòu)腐(fǔ)在(zài)制(zhì)造的过(guò)程(chéng)中受制造(zào)条件的约(yuē)束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生细(xì)菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如是在超(chāo)市所购买的冷(lěng)藏的豆(dòu)腐，也仍五的大写是什么(réng)是加(jiā)工后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会(huì)接触(chù)到(dào)细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有(yǒu)害。

怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一(yī)股淡(dàn)淡的(de)腥味或者是(shì)有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩(cǎi)：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)的(de)色彩(cǎi)是略带(dài)点微黄或淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了漂白剂(jì)。

　　还(hái)有的(de)冻豆腐为是灰(hu五的大写是什么ī)色或(huò)深黄色的，所以不要购买色(sè)彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇(yáo)晃(huǎng)时没有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白(bái)，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗(cū)糙(cāo)，用刀切一下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌(tā)下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道感(gǎn)，豆香(xiāng)味。

　　残(cán)次的(de)冻(dòng)豆腐叫(jiào)起来像嚼(jué)面(miàn)粉(fěn)相同。

冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是最好(hǎo)的，放在(zài)冰(bīng)箱里制成的(de)冻豆腐(fǔ)口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方冬季里(lǐ)放在(zài)室外天(tiān)然冰冻的(de)冻豆腐是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选(xuǎn)择冻(dòng)豆(dòu)腐时，要调(diào)查(chá)它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的(de)滋(zī)味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在(zài)10℃以(yǐ)下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖(nuǎn)处冻结(jié)，然后用手把里边的水(shuǐ)挤出来，然后在(zài)把冻(dòng)豆腐放进清水中，捞出(chū)来之后再挤水(shuǐ)出来(lái)，这样(yàng)就能够(gòu)去(qù)除冻豆腐(fǔ)的苦味(wèi)，吃起来(lái)更甘旨。

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