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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不(bù)是(shì)真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一(yī)些片状物质存在定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是(shì)透(tòu)明状(zhuàng)，而且吃的时候一(yī)点也(yě)不(bù)粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有区别(bié)，都(dōu)是现(xiàn)代精(jīng)加工后(hòu)的(de)藕粉，只是外(wài)观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等(děng)产(chǎn)品专业生产加(jiā)工(gōng)的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿的大(dà)型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕(gāo)点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致(zhì)力于开(kāi)发(fā)加工天然(rán)健康(kāng)地方名优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名企业(yè),云南(nán)德春(chūn)绿色食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食品的生产/加工(gōng)/销售的企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力(lì)品(pǐn)牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营(yíng)世界(jiè)各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭(háng)州艺(yì)福(fú)堂茶(chá)业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中华老字号,专注于(yú)经营生产中(zhōng)式餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事(shì)白莲(lián)系(xì)列产品(pǐn)开(kāi)发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于营养健康食品的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业(yè),桂(guì)林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还(hái)原(yuán)糖等成(chéng)分，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色，则是(shì)加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放(fàng)入(rù)口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入(rù)口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量(liàng)冷开(kāi)水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可(kě)食，其(qí)吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子(zi)上(shàng)加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉(fěn)含淀粉过(guò)多，肥胖(pàn定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历g)者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是(shì)百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质(zhì)，不(bù)能与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合(hé)物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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