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牛心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心(xīn)顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血(xuè)脉和心脏的(de)组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成(chéng)分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏营养价值(zhí)高一(yī)些(xiē)。牛心定的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图(tú)片

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于(yú)猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又(yòu)分(fēn)为发(fā)制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中(zhōng)重要(yào)的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的(de)什(shén)么(me)部位

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而异(yì)，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃(wèi)等4室(shì)，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出(chū)现干(gàn)燥，即为(wèi)患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样)现(xiàn)干燥，即为患病(bìng)的(de)征兆。

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