酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)的。

　　关(guān)于酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由(yǒu)毒吗以及酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃(chī)吗百度百科，酸(suān)笋能直接吃(chī)吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不(bù)可以(yǐ)吃(chī)等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感(gǎn)性，促进(jìn)胃肠道(dào)消化液的(de)分(fēn)泌，对增进食欲和促进(jìn)消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好(hǎo)的解除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂(zhī)肪(fáng)摄入过多(duō)，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋(qiū)两(liǎng)季，当(dāng)竹(zhú)笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳(ké)，切成(chéng)片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井(jǐng)水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开(kāi)一锅水，投(tóu)笋入(rù)其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄(xī)火(huǒ)，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不完的(de)话，每(měi)天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵食(shí)物(wù)，又经(jīng)过了加工，因此才会(huì)有一股特殊的气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味(wèi)道变得(dé)更浓，很难(nán)让人(rén)接受。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十分(fēn)美味(wèi)，一般吃两次就(jiù)能(néng)接受酸笋(sǔn)的(de)味道(dào)了。

　　酸笋在泡(pào)制的(de)过程中经过了发酵，从而让酸(suān)笋(sǔn)自(zì)带(dài)一种特别(bié)的味道。

　　不(bù)过，这种食物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不会给身体带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没(méi)有了酸笋，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会变得无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋(sǔn)味(wèi)道鲜美，营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　酸(suān)笋(sǔn)含(hán)丰富的纤(xiān)维素(sù)，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂(zhī)肪等物质(zhì)在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天(tiān)然(rán)低脂(zhī)、低热量(liàng)食(shí)品，是肥(féi)胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋(sǔn)的营养价值还是有很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺(sháo)、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅(guō)烧热(rè)，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌(yān)好的牛肉翻炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入(rù)香葱段翻炒(chǎo)几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸(suān)笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由1、酸笋冲(chōng)洗一下切(qiè)片，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入(rù)肥肉，送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由炸出油。

　　油太多(duō)可以把油盛起(qǐ)来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：中国书画艺术 送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由