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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花(huā)香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制复活的作者是谁，复活的作者是谁在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能(néng)把(bǎ)握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶(c复活的作者是谁，复活的作者是谁há)具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要(yào)一(yī)点一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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