怎(zěn)么才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生(shēng)？外观:不(bù)同的葡萄品种有不(bù)同的风味和(hé)特点 的(de)。关于怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃呢女生以(yǐ)及怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生，葡萄(táo)怎(zěn)么挑甜(tián)的，如何挑(tiāo)选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

甜葡萄可以(yǐ)酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿(niàng)酒的。

　　可以，不(bù)同的(de)葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一(yī)步：买葡(pú)萄选购(gòu)葡萄时，可以挑选一(yī)些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散(sàn)落的(de)葡萄也不要紧。这(zhè)些葡萄(táo)一(yī)是(shì)容(róng)易发酵，二(èr)是价(jià)位相对(duì)较低。常见的葡萄、提子、马(mǎ)奶(nǎi)子等(děng)，都是可以(yǐ)用来(lái)制(zhì)作葡(pú)萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表皮很可能残(cán)留农药，清洗(xǐ)葡萄的环节就相(xiāng)当(dāng)重要(yào)，最(zuì)好(hǎo)能够逐颗清洗，再用(yòng)自来水反复冲洗(xǐ)，同(tóng)时(shí)剔(tī)除烂葡(pú)萄。一些(xiē)爱干净的人(rén)，喜欢(huān)把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可(kě)，但是少了一些(xiē)葡(pú)萄(táo)皮特有(yǒu)的营养。

　　第(dì)三步：晾干葡萄把葡萄盛在能(néng)漏(lòu)水的容器当中，等葡萄表(biǎo)面没有(yǒu)水珠就可以倒(dào)入酒坛了。

　　第四步：选择容器(qì)酒坛子(zi)可以是陶瓷罐子(zi)，也(yě)可以是玻(bō)璃瓶，但不主张用塑料容(róng)器(qì)，因为塑料很(hěn)可能会(huì)与酒(jiǔ)精发生化学反应，并产(chǎn)生一些(xiē)有毒物质，危害人(rén)体健(jiàn)康。

　　第五步：捏好葡萄放进(jìn)容(róng)器双手洗(xǐ)净后，直(zhí)接捏葡萄，操(cāo)作办(bàn)法是抓(zhuā)起一(yī)把葡(pú)萄(táo)使劲一握(wò)，然后放入(rù)酒坛中(zhōng)，再(zài)把糖放在葡萄上面，葡(pú)萄(táo)和糖的比(bǐ)例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的(de)重要(yào)因(yīn)素)。

　　第六步(bù)：加封(fēng)保存将酒(jiǔ)坛子密封(fēng)，如果(guǒ)是陶瓷罐(guàn)的话(huà)，可以到买黄酒的小(xiǎo)店要点酒泥，加水后糊(hú)住封口。加封后(hòu)，酒坛子需(xū)放在阴(yīn)凉处(chù)保存，平时不要(yào)随意去翻动或打开盖子。

　　第七(qī)步：启封天热时(shí)，葡萄(táo)发酵时间需要20天至(zhì)一(yī)个月左(zuǒ)右，现在(zài)这个季(jì)节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注(zhù)意，如果喜(xǐ)欢酒劲足一点(diǎn)，只需延迟启(qǐ)封时间(jiān)就行了(le)。启封后，每一(yī)次舀(yǎo)出(chū)葡(pú)萄酒后(hòu)，别(bié)忘盖(gài)好酒(jiǔ)坛的盖(gài)子，以免酒(jiǔ)味挥发。

怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同的葡(pú)萄品种(zhǒng)有(yǒu)不(bù)同的风味和特点 。

　　选购时，首先要注意外观新鲜，果穗大(dà)小适(shì)当整齐，果(guǒ)梗新鲜(xiān)坚(jiān)挺，果粒饱满，大小(xiǎo)均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落(luò)较少。

　　如(rú)果(guǒ)颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般(bān)成熟度适中的果(guǒ)穗和籽粒颜(yán)色较深，较亮；比如玫(méi)瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨(jù)峰(fēng)黑紫，牛(niú)奶(nǎi)黄白(bái) 。

　　3、闻(wén)味:品质好的(de)葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁(yù)；劣质(zhì)葡萄汁汁少(shǎo)或多(duō)但味少，无香气(qì)，酸味(wèi)明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里的底葡(pú)萄，因为一般(bān)来说，底葡(pú)萄是最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡(pú)萄整穗都(dōu)是甜的(de) 。

怎么挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新(xīn)鲜(xiān)牢固，颗粒饱满(mǎn)，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻(qīng)提起时，如果葡萄(táo)纷(fēn)纷(fēn)脱(tuō)落，说明葡萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度(dù)适(shì)中的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美人指葡萄为鲜红色(sè)等(děng)。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果(guǒ)汁多而浓，味甜(tián)，有(yǒu)香(xiāng)气，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的葡(pú)萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品(pǐn)口味(wèi)。

　　葡萄好不好(hǎo)与(yǔ)成熟度有关(guān)，一串葡萄中最下面的一颗往往由(yóu)于光(guāng)照(zhào)程度最差，成(chéng)熟度(dù)不佳。

　　所以在一般(bān)情况(kuàng)下，最(zuì)下(xià)面那颗是最(zuì)不甜的。

　　选(xuǎn)购时(shí)，就试吃最(zuì)下(xià)面那颗(kē)。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁维生素(sù)C损失多许(xǔ)多人相信，自己(jǐ)制作的鲜榨果蔬(shū)汁是最健康的。

　　因为完全(quán)不(bù)加(jiā)热，其(qí)中的维生素(sù)能最大限度地保存下来，还能(néng)排毒，能(néng)抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至有人(rén)用鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)代替水炒(chǎo)菜和煮菜。

　　为检验这种观点的(de)真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬(shū)菜(cài)榨汁后，营养素保留的情况进行(xíng)了(le)测定。

　　以最容易损(sǔn)失(shī)的(de)维生素(sù)C为指标，选用最(乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人zuì)常用来制作蔬菜汁(zhī)的番(fān)茄和黄瓜为试验对象，用(yòng)榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数(shù)据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C的(de)损(sǔn)失率高达(dá)80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜的维生素C损失(shī)率(lǜ)只有30%～50%，炒青椒只有(yǒu)20%左右(yòu)，而炒番茄则(zé)低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维(wéi)生素C损失率，甚至比炒青(qīng)菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还会(huì)有一个明显的变化：果(guǒ)蔬汁的(de)颜色逐渐变深(shēn)。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗氧化能力会逐渐下(xià)降。

　　这是因为(wèi)果蔬中都存在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等很多氧(yǎng)化酶类，它们在(zài)细胞(bāo)中(zhōng)平日独居(jū)一室，不和(hé)维生素C、多(duō)酚类物质等抗氧(yǎng)化(huà)成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细(xì)胞被绞碎破(pò)坏，这些(xiē)成分(fēn)就会混(hùn)在一起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化反应十(shí)分迅速(sù)，只需瞬间，维生素C就(jiù)会大量损失(shī)，有保健作用的多酚类物质也会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁(zhī)时(shí)去掉渣子，还会损(sǔn)失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁时，去掉果(guǒ)渣(zhā)会损(sǔn)失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素(sù)C和其(qí)他抗氧化物质会有(yǒu)很大的损失。

　　因此，吃饭的(de)时候不吃青菜，而用自制(zhì)鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁来替代的方法(fǎ)是(shì)错误的。

　　建(jiàn)议(yì)每天(tiān)要吃两盘少油(yóu)烹调(diào)的熟蔬菜，在(zài)此之外(wài)，可(kě)以再加两杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家(jiā)庭自制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁之前，最好用沸(fèi)水(shuǐ)短时快(kuài)速(sù)焯烫(tàng)一下之后再榨(zhà)汁，能灭活一些(xiē)酶(méi)类，减少(shǎo)营养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨(zhà)现喝，减(jiǎn)少抗(kàng)氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量(liàng)利用，可以加一点蜂(fēng)蜜(mì)和柠檬汁调味，做(zuò)成高纤维小甜食，味道其实(shí)很不错。

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