年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的(de)。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是(shì)大(dà)米(mǐ)做卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的(de)谷物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具(jù)中(zhōng)原(yuán)特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的(de)独特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕是否蒸好，只需要(yào)把一根(gēn)筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年(nián)糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋战国(guó)时期吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年(nián)年高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板(bǎn)压(yā)成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形式的(de)完美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好的(de)年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般(bān)市场上(shàng)买(mǎi)的糯米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂了(le)别(bié)的米卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以(yǐ)做(zuò)成(chéng)很(hěn)多种口味，但都是在最基(jī)本的(de)原(yuán)味年糕(gāo)上加入个人喜欢的(de)其它材(cái)料，如红(hóng)枣等(děng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃又(yòu)简单窍门

　　食材：糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉同(tóng)时倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀(dāo)或(huò)者筷(kuài)子混(hùn)合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水(shuǐ)，用(yòng)量大约(yuē)为粉重(zhòng)量(liàng)的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团分成大小均(jūn)匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团搓成(chéng)喜欢的(de)样(yàng)子(zi)，可以是条状也可以是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就(jiù)可以吃了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门(mén)

　　1、水(shuǐ)的用(yòng)量不(bù)用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水多了(le)就(jiù)加点点粉，面(miàn)干了就加一点点水，和成(chéng)面团不开(kāi)裂(liè)能成(chéng)型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些，因此(cǐ)不会(huì)特别糯，更(gèng)多(duō)的(de)是米香味，如(rú)果喜欢(huān)吃(chī)糯一些的，可以调整两(liǎng)种(zhǒng)粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想吃的时候根(gēn)据个人食(shí)量(liàng)做点，每次都吃现做的(de)，味道更好(hǎo)。

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