猪(zhū)肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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