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  新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)?盐水明矾保存(cún):把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡,泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中,可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频,新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片,新鲜海蜇皮怎么保存(cún),鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún),海蜇皮怎么保鲜等问题,农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识:

海蜇皮是不(bù)是水母

  是的,海蜇皮是水(shuǐ)母的。

  海蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ),早(zǎo)在(zài)一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

  我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分布(bù),海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

  而水母的这层皮,就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃,在我国(guó)的东南沿海,水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

  1、盐水明矾(fán)保存:把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡,泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子中,可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

  2、直接(jiē)用盐(yán)保存:海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物,直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚动,让它(tā)的表面被盐(yán)包起来,把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中(zhōng),放在阴凉处,可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右(yòu)。

  3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽,优选呈白色或黄色(sè)的(de),避(bì)免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻(wén)一下是(shì)否带(dài)腥臭味,用手揉一下皮质,选择(zé)质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存(cún)

    海蜇(zhē)作为一种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久(jiǔ),现在,海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食物。

  而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧,下(xià)面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一(yī)些(xiē) 方法 ,希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

    海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

     方法(fǎ)一(yī):用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

  按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì),将盐及明矾用(yòng)温开水化开,晾凉后(hòu)倒入坛子中,再把海蜇故人,浸好(hǎo)密封,可保存很长时间。

  

     方法二(èr):从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰,不要让它沾上(shàng)淡水或污物,要用盐一(yī)层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来,存放在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里,上(shàng)面一(yī)层要多放(fàng)些盐(yán),密封好即可(kě)。

     海蜇毒(dú)性原理

     毒性症状

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     人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤,一(yī)般可在数(shù)分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感,数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感,数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的血疹(zhěn),痒而灼痛,轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

  敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑,甚至表皮坏死。

  患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气(qì)短。

  重者多(duō) 咳喘发作,吐白(bái)色(sè)或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰,并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

  若抢救不及(jí)时,这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死亡。

  

     预(yù)防蜇伤

  

     预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海蜇接触,尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好个人(rén)防(fáng)护(hù),切勿麻痹大意。

  捕(bǔ)捞时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须,有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

  海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网,并在海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标(biāo)志,并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播,以提高游人自我防护(hù)的知识和能力(lì)。

  下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者(zhě)若(ruò)发(fā)现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触,更不能捕捞,因在(zài)海上一旦发生(shēng)意外(wài),更不(bù)易抢救。

寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思,寒江孤影四句诗是什么意思>  一旦被海蜇蜇伤,伤(shāng)者(zhě)切不(bù)可惊(jīng)慌,只(zhǐ)要及时到医院诊治,一般都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

  反之,如果被蜇伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻(má)痹,则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情(qíng)。

  

     医务(wù)人员提醒:千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

  一(yī)旦被海蜇蜇伤,不要用淡水(shuǐ)冲洗,因淡(dàn)水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液,应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触(chù)手(shǒu)或毒液,可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

  若损伤面积(jī)大,全身(shēn)反应(yīng)严重者,要及时(shí)去医院治疗。

     海蜇的食用方法

     凉拌海蜇皮

  

     原料:海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条

  

     (2)紫甘蓝,黄瓜分别切丝

  

     (3)蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁

  

     (4)所有材料拌(bàn)匀,放冰箱冷藏(cáng)后食用

  

     海(hǎi)蜇黄瓜

  

     原料:海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

  

     做法(fǎ):

  

     (1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

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     (2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水里备用

  

     (3)黄瓜一(yī)根

  

     (4)用刀(dāo)切成粗丝

  

     (5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝(sī)上(shàng)面,将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

  

     (6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末,放在海蜇(zhē)丝上面,将麻酱放(fàng)入适(shì)量(liàng)的(de)盐,用水拌好,倒(dào)在香菜上面,放糖和醋搅匀即可。

  

     海蜇鸡柳

  

     原料(liào):海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克),鸡肉6两(约(yuē)240克),蒜头2粒(lì),芫荽(suī)少(shǎo)许(xǔ),油1汤匙。

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一(yī)烫,取出,沥(lì)干水分。

  

     (2)鸡(jī)肉(ròu)切丝(sī),加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。

  

     (3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥(lì)干(gàn)。

  

     (4)烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬(huò),拌匀芡汁料埋芡(qiàn),迅速炒拌,加入(rù)芫(yán)荽、海蜇(zhē),兜匀上(shàng)碟。

  

     海蜇汤冬瓜(guā)

  

     原料:速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净,氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

  

     (2)冬瓜洗干(gàn)净,切厚块。

  

     (3)胡萝卜去(qù)皮,洗干净(jìng)切块(kuài)。

  

     (4)瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。

  

     (5)煲滚适量水(shuǐ),下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn),煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí),下(xià)盐调味即(jí)成。

  

     锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

  

     原料:海蜇丝300克(kè),青(qīng)椒5克,红椒5克,鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè),味精(jīng)2克,鸡(jī)精2克,米醋5克(kè),香油8克(kè)

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分,切丝。

  

     (2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟,撕成丝。

  

     (3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装(zhuāng)盘即可。

  

     捞汁海蜇(zhē)皮

  

     原料(liào):海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

  

     做(zuò)法:

  

     (1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小,与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内,加入捞汁,将菜(cài)品完全(quán)浸泡(pào)即可。

  

     (2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味(wèi)。

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