浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火(huǒ)的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不(bù)要大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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