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奶油奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存(cún)吗，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能(néng)导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有些(xiē)人(rén)会拿药棉沾百分(fēn)之七十五的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪(lào)是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非(fēi)常容易变(biàn)质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发(fā)酵过程中最高温不(bù)可高(gāo)于六(liù)十度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度(dù)放入凝乳酶凝(níng)固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和淡奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱类的(de)点心，淡奶油(yóu)一般经过(guò)拌打可(kě)以作为装饰(shì)性材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，很柔(róu)软颜色(sè)洁白(bái)，看起来(lái)有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的(de)原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细(xì)腻，不过这(zhè)样(yàng)却会让奶油奶(nǎi)酪很容易(yì)吸(xī)收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝对不是同一(yī)种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日趴(pā)上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层(céng)层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很(hěn)细腻(nì)柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的(de)。

奶油奶(nǎi)酪怎么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪(lào)放室温(wēn)融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶(tǒng)里(lǐ)面合成(chéng)面，之后加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍(bèi)大的时(shí)候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料(liào)包好收(shōu)口，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍的(de)时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面团放入夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字h3>

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块(kuài)来打(dǎ)也可(kě)以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动(dòng)打蛋器的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的(de)温度(dù)，都会让奶油融化，打发淡(dàn)奶油(yóu)的时候(hòu)最好是加(jiā)糖(táng)粉，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化的(de)更快(kuài)，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不(bù)要打(dǎ)发过(guò)头，淡奶(nǎi)油不象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好久都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油(yóu)也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可(kě)以做(zuò)面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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