酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗(ma)酸笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃的。

　　关于酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗(ma)有毒吗以(yǐ)及(jí)酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗(ma)百度百科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什(shén)么人(rén)不可以吃等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有(yǒu)机(jī)酸，能够(gòu)很好地提(tí)高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道(dào)消化液的分泌(mì)，对(duì)增进(jìn)食欲和促进(jìn)消(xiāo)化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除(chú)油腻作用，尤其是对(duì)于脂肪摄入过多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状的患者，如果适当吃一些(xiē)酸笋(sǔn)，都能(néng)够很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面(miàn)介(jiè)绍酸(suān)笋的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌(yān)酸(suān)笋的季节在春(chūn)秋两季(jì)，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长(zhǎng)出(chū)约(yuē)30公分高时，便可(kě)连根(gēn)砍下，剥(bō)去壳，切成片(piàn)，取不(bù)见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将(jiāng)笋剥(bō)壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食(shí)用(yòng)。

　　吃不完的话(huà)，每天(tiān)换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤(tāng)料(liào)混合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不(bù)过(guò)，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起来不(bù)好闻，实际上吃起来十(shí)分美味，一般吃两次就(jiù)能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在(zài)泡制(zhì)的过程中经过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一(yī)种特别的(de)味(wèi)道。

　　不过，这种食(shí)物只是(shì)闻起来不好闻，食用后并不(bù)会给身体带(dài)来不利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的(de)灵魂(hún)，如(rú)果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得无味(wèi)，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可(kě)以少量放入一些(xiē)。

酸(suān)笋有营(yíng)养吗(ma)

　　酸笋味道(dào)鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等物质(zhì)在体内(nèi)的停(tíng)留(liú)时(shí)间(jiān)。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低热量食(shí)品(pǐn)，是肥胖(pàng)者(zhě)减肥(féi)的佳品(pǐn)。