辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃(chī)。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会产(八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较难(nán)均(jūn)匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复(fù)这个步(bù)骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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