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关东煮汤底需要一天(tiān)一换吗，一元一串的关东煮利(lì)润多少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天换一(yī)次(cì)汤(tāng)底的,在(zài)每天早上熬(áo)制好汤底之后,随着(zhe)每次客人点单,水变少(shǎo)之后(hòu)又加水,所以汤会变(biàn)得越(yuè)来越淡,姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她所以到了晚上汤(tāng)会变少,到了下班(bān)就帮汤倒掉(diào),第二天再重新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一换,有时候客人多可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多(duō)久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是(shì)实心的，浮(fú)力不(bù)够，所以(yǐ)不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我(wǒ)们会看到关(guān)东煮会慢慢地一个(gè)个都浮到(dào)了(le)水面上，而且(qiě)似乎饱满了一(yī)些，这又是为什么呢(ne)？其实是(shì)因为关东(dōng)煮的浮(fú)力增大(dà)了。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为什么会增(zēng)加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实心的(de)，只是外(wài)表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进入(rù)到(dào)关东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却跑不出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了(le)一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种源自日(rì)本关东地区的料理。

　　通(tōng)常材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这(zhè)些材料每一种(zhǒng)都分别放在互不相通(tōng)的铁格(gé)子锅里，用海带木(mù)鱼(yú)花熬制的(de)高(gāo)汤小火慢煮(zhǔ)，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调(diào)味后进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾也十分流行(xíng)，在当(dāng)地又被俗称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿音性(xìng)质的(de)边音导致的类化(huà)。

　　台湾的关东煮大(dà)部分(fēn)已不是日本(běn)的原始口味，且(qiě)在放置的(de)材料上，也有相当(dāng)地(dì)差异(yì)性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江南北(běi)的小吃(chī)，源自日本关东地(dì)区，因制作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多人在购买关东煮时(shí)，细(xì)心一(yī)点(diǎn)就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实(shí)一直在慢(màn)慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂(hún)就(jiù)在(zài)于它(tā)的汤底，但食材即(jí)使煮熟了也(yě)不(bù)一定(dìng)入味了，所以关东煮在(zài)煮熟后还一直开着小火煮(zhǔ)，就是为了让(ràng)食材更加入(rù)味。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还可以保温(wēn)，以免(miǎn)食物都(dōu)冷掉(diào)了(le)，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面有水份和间隙，当水(shuǐ)的热度(dù)慢慢进入到(dào)关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮变成了一个小(xiǎo)小的(de)浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东(dōng)煮汤料(liào)，又(yòu)称(chēng)柴鱼高汤，是一种风味独特、营养丰富、操作(zuò)方便的(de)冲煮汤(tāng)料，深受广大餐(cān)饮业主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美(měi)可口具有(yǒu)独(dú)特海(hǎi)鲜风味(wèi)的菜肴(yáo)。

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