金融界4月23日消(xiāo)息 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关概念股(gǔ)出现(xiàn)异动(dòng)，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食(shí)品等等，在投资者互动平台(tái)，也(yě)有不少上市公司被投资者问(wèn)及相关(guān)问题，现在，券商分析师们(men)也开(kāi)始动(dòng)起来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博(bó)烧烤体验纪(jì)实》，该文章的核心观点如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随着线下(xià)消费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动市内(nèi)大小门店及周(zhōu)边购物/旅游客流屡创新高，目前淄(zī)博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤(pí)酒、饮料佐餐居(jū)多，也有部分食客(kè)自带白酒(jiǔ)。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带(dài)（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶(píng)不等，外地游客(kè)饮用(yòng)量不定(dìng)。随着五一出行高(gāo)峰和烧烤等(děng)餐饮旺(wàng)季的到来，叠(dié)加2023年气(qì)温可能创(chuàng)新高，我们(men)预(yù)计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么(me)是淄(zī)博烧(shāo)烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸引周边地(dì)区大学(xué)生组团前来(lái)体验，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤大(dà)火主要源自良好的(de)口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模(mó)式，对(duì)许多消费者来说是全新(xīn)的体(tǐ)验，在线下(xià)消费场景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地(dì)、营业时间以及就餐流(liú)程(chéng)，该团(tuán)队还在(zài)文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄(zī)博地(dì)区(qū)烧烤店(diàn)之间的差异主要体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地市民除了选择(zé)以上(shàng)“网红店”，也(yě)会前往(wǎng)其(qí)他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形(xíng)薄饼不(bù)同，金(jīn)岭(lǐng)镇(zhèn)主要使用长形(xíng)小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大店中(zhōng)，以(yǐ)经(jīng)营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一(yī)条街(jiē)”的集聚效应，许(xǔ)多游客即便排不(bù)上号也会来(lái)现(xiàn)场看看。”  

当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍 height="198">

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队(duì)解析到，淄博(bó)烧烤的消费(fèi)人群以(yǐ)中青年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工(gōng)作日乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周(zhōu)末不少游客也会自驾(jià)前(qián)来，从车牌来看包括但不限于山(shān)东其(qí)他地区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安(ān)徽(huī)等(děng)地。此外，在(zài)牧羊村这(zhè)类门店面积和客流量(liàng)较大的地方也有(yǒu)不(bù)少主(zhǔ)播(bō)过来探(tàn)店，淄博(bó)市政府出动了大(dà)量工作(zuò)人员(yuán)监督(dū)规范其行(xíng)为，整体上网红(hóng)直播并不(bù)影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该团(tuán)队还发(fā)现，在烧烤(kǎo)的带动(dòng)下，淄博的八大局街区(qū)、各(gè)个(gè)景点(diǎn)/商圈客流量都有了(le)明显提(tí)升。 当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍>

　　该团(tuán)队(duì)指出，淄博烧烤走(zǒu)红，当地政府采取了一(yī)系(xì)列措施保(bǎo)障和(hé)丰富(fù)游(yóu)客体验，热(rè)度有(yǒu)望延(yán)续(xù)。

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