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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了(le)。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏(shì)度)的安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方条件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度(dù)很低的(de)情况下也同样能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有出现变质的情况，但是经(jīng)过(guò)长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议(yì)最好还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用的话(huà)，要(yào)放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室里面保存(cún)，这样可以防(fáng)止黄鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通(tōng)风的(de)地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰(bīng)块，这(zhè)样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方白质的食物，有滋养身体的(de)养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒(dú)副作用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)于(yú)水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能(néng)淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可(kě)以，放置于(yú)阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身(shēn)体里(lǐ)面(miàn)的杂(zá)质和(hé)废弃物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝(shàn)可(kě)以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温(wēn)喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需(xū)要打开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买(mǎi)很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保(bǎo)存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体非常有害。

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