竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。<金允智致命之旅演的谁/p>

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都(dōu)要注意(yì)去洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部(bù)粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质(zh金允智致命之旅演的谁ì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的(de)时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于(yú)一(yī)些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元金允智致命之旅演的谁素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机(jī)体和(hé)预防疾病的(de)作用(yòng)，因(yīn)此越来(lái)越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们(men)能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但(dàn)不碎(suì)，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况(kuàng)。

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