怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢？看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲(lián)才甜呢，怎样样挑榴莲才(cái)甜(tián)一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又(yòu)好吃又甜，榴(liú)莲怎(zěn)样选才甜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

榴(liú)莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴(liú)莲(lián)归于(yú)性(xìng)热的生果。榴莲自身归于热带(dài)生果，性热味甘，且(qiě)糖分(fēn)含(hán)量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比(bǐ)较(jiào)高，榴(liú)莲中含有较为(wèi)丰(fēng)厚的(de)膳食(shí)纤维、蛋(dàn)白质和(hé)维生素(sù)等，有必定的(de)促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿(kuàng)物质等，具(jù)有(yǒu)弥补人(rén)体养(yǎng)分的效果。适量的食用榴莲还能够影响胃液和唾(tuò)液排泄(xiè)，具有开(kāi)胃、促(cù)进(jìn)胃口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓解痛(tòng)经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在(zài)行的(de)买(mǎi)家在购买(mǎi)榴(liú)莲时(shí)会选择(zé)“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲(lián)外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜美(měi)，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的(de)贴合，所(suǒ)以其外表看上(shàng)去比较圆润(rùn)。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴莲(lián)便是咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮(pí)就会厚(hòu)一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首(shǒu)先要(yào)调查榴莲外壳(ké)的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐(hè)色的话，代表(biǎo)熟(shú)过头了(le)，这两种色彩的榴莲都不(bù)要(yào)购买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有(yǒu)轻轻裂(liè)口的最好(hǎo)，可是也(yě)不要彻底裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过(guò)头口感欠(qiàn)好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假如(rú)捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表其(qí)老(lǎo)练度高，能够购(gòu)买，假如刺又尖又长、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细(xì)心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐(chǎn)明这个(gè)榴莲老练过头了，此榴莲不(bù)光滋(zī)味欠好，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心(xīn)购(gòu)买。

　　其实榴(liú)莲的口(kǒu)感和滋味仍是由其种类决(jué)议的，像猫山(shān)王榴(liú)莲、苏(sū)丹王(wáng)榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃(chī)的榴莲是(shì)泰国(guó)金(jīn)枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴莲中(zhōng)入门等级，因为(wèi)其产量大、口感清淡、价(jià)格适中(zhōng)简(jiǎn)单被老百姓(xìng)承(chéng)受。

怎样(yàng)选择榴莲(lián)又香又甜(tián)

　　这样选择(zé)榴莲(lián)又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依(yī)据的榴莲的气味判别它(tā)是(shì)不是(shì)熟了、有(yǒu)没(méi)有坏(huài)。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的滋(zī)味(wèi)的，便是(shì)刚刚修(xiū)剪过(guò)的青草的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有(yǒu)很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识(shí)果实(shí)的巨细和外观色(sè)彩，也能够(gòu)辨识榴(liú)莲的(de)老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比(bǐ)较(jiào)大的榴莲老练度会好一些，从外壳(ké)色彩看，一(yī)般老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如青色(sè)比较多则证(zhèng)明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲(lián)外表布满(mǎn)了(le)密密的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力就(jiù)能够让(ràng)它(tā)们互相挨(āi)近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较(jiào)好，假如(rú)感(gǎn)觉手感十(shí)分(fēn)坚实(shí)，底(dǐ)子无法(fǎ)捏动(dòng)，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文(wén)明

　　大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好明朝三宝宦(huàn)官郑和率(lǜ)船队三下南(nán)洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一(yī)天，郑和在(zài)岸(àn)上发现(xiàn)一种奇(qí)特(tè)果子，就带回几个同(tóng)大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什么姓名大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好？”，他随口答到：“流(liú)连(lián)”。

　　榴(liú)莲与流(liú)连同音(yīn)，后来(lái)人们就(jiù)将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的(de)华人(rén)吃了(le)，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之情。

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