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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然(rán)说(shuō)在冷(lěng)冻(零下18摄(shè)氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情(qíng)况下也同(tóng)样能正(zhèng)常(cháng)繁(fán)殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存(cún)时间过(guò)长(zhǎng)时(shí)黄(huáng)鳝还是会有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没(méi)有(yǒu)出现变质的情况，但(dàn)是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下(xià)降，此时(shí)继续食用的话价(jià)值不大(dà)，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如(rú)果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以(yǐ)防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的(de)环(huán)境下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物，有(yǒu)滋(zī)养身体的养生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的(de)组氨酸(suān)会快速(sù)的分(fēn)解成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用(yòng)越大，即使放(fàng)在(zài)冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才(cái)能暂时中止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆(pén)太(tài)矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其(qí)营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温(wēn)喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清理(lǐ)，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的(de)保存(cún)并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它(tā)对(duì)生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态(tài)，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大(dà)量病(bìng)毒，人吃了(le)对(duì)身体非常有害。

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