浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(z凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点hǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提(tí)高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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