挑选两个差不多(duō)巨细的南瓜，两个(gè)手去掂(diān)一下南(nán)瓜的分量，而(ér)不是(shì)只会挑选个头(tóu)大(dà)的，挑选更(gèng)重的(de)那一(yī)个，老练度更高，吃(chī)起来更甜(tián)，瓜肉紧实，吃起来软糯。

　　4、看瓜瓤。

　　有些(xiē)人(rén)吃不了一个大南瓜，能够(gòu)让小贩切一(yī)块下来，那么咱(zán)们(men)就(jiù)能(néng)够先调查一下南瓜瓜瓤，老练度高的南瓜，它的南瓜子长得十分丰满，而不太老练的南瓜，它的(de)南瓜(guā)子显得(dé)十分扁平，所以留意调查(chá)这一点。

　　别的(de)切开的南瓜(guā)，我(wǒ)们能够拿(ná)起来闻一(yī)下滋(zī)味，甜度高的南瓜，闻起(qǐ)来有一股很清甜的滋味。

　　5、挑选丰满又完好的南瓜。

　　南瓜的种类不(bù)同，形状(zhuàng)上也各(gè)有不同，不(bù)过(guò)不(bù)管是(shì)哪(nǎ)种(zhǒng)南瓜，老练(liàn)度高的(de)南瓜外形(xíng)必定很丰(fēng)满，并且表面是(shì)完好的，没有腐朽的痕迹，那么遇到(dào)表面(miàn)有(yǒu)破损的南瓜(guā)，就不要买了。

南瓜怎样挑选又糯又(yòu)甜(tián)

　　1、看(kàn)色彩：南瓜一般有两个种类：蜜本(běn)南瓜(guā)和京绿(lǜ)栗南瓜。

　　蜜本南瓜要(yào)挑选橙(chéng)色(sè)的，外皮偏绿证明老练度不行;买(mǎi)京绿(lǜ)栗南瓜则以深绿色为佳，色彩深一些(xiē)证明老练度高。

　　按种(zhǒng)类挑选南(nán)瓜时，最好对它的特性有所(suǒ)了解，紧(jǐn)记它老练时的姿态，这样才干买(mǎi)到好(hǎo)南瓜。

　　2、看(kàn)外形：挑选(xuǎn)外形完(wán)好的(de)南瓜，假如你选购有机产品(pǐn)，可能会(huì)发现南(nán)瓜外皮有一些小斑驳或(huò)突起(qǐ)，这并不影响南(nán)瓜的质量。

　　这是由于南(nán)瓜在成长(zhǎng)时遭到虫咬(yǎo)或划伤，南瓜分泌出少(shǎo)数黏液来维护创伤(shāng)，一段时间今后这(zhè)些粘液(yè)会凝结(jié)变硬，南(nán)瓜外皮上就会呈现小(xiǎo)斑驳或突(tū)起，并不影(yǐng)响食用(yòng)。

　　3、掐外皮：用大拇指的指甲将南(nán)瓜的外皮稍(shāo)稍用力掐一下，假(jiǎ)如感觉南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚固，那么，这样的南瓜便(biàn)是老南瓜;反之，假如一(yī)掐(qiā)就破，则证明(míng)老(lǎo)练度不(bù)行，这样的南(nán)瓜口感较差(chà)。

　　4、拍一拍：将南(nán)瓜托在手上，用另一只手去拍，假如声响发闷，感觉南瓜的(de)内部结构十分(fēn)紧实，就证(zhèng)明南瓜的老练度比(bǐ)较高(gāo)。

　　别的，相(xiāng)同(tóng)巨(jù)细的南瓜(guā)，重的那个老练度更好。

　　5、看瓜瓤(ráng)：切开南瓜时，假(jiǎ)如感觉(jué)瓜瓤十分坚固，这样(yàng)的南瓜(guā)口感又面又沙(shā)，并且甜度高。

　　南瓜瓤的色彩(cǎi)多(duō)为金(jīn)黄色(sè)，色彩较深(shēn)的，老(lǎo)练(liàn)度高;反之，假如色彩浅浅的，就证明(míng)老练度就(jiù)不(bù)行。

　　别的，瓜籽丰满也是南瓜老练度高的体(tǐ)现(xiàn)之一。

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