新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前(qián)的晋(jìn)代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮(pí)，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的(de)技(jì)巧(qiǎo)，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压(yā)下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人(rén)可在短时(shí)间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于(yú)避(bì)免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

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