可以把饺子放入一个袋(dài)子中，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺子即可(kě)分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷藏室(shì)中冷(lěng)藏几分钟，解冻后(hòu)即可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其自(zì)然(rán)解冻，但是这(zhè)样(yàng)饺子皮(pí)易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的饺子(zi)表面会(huì)比较潮(cháo)湿又互相挨着，所以才(cái)导致(zhì)放入冷(lěng)冻(dòng)室易粘到一(yī)起，只要解决潮湿和间(jiān)隔问题，就(jiù)能让饺子冷(lěng)冻时(shí)不粘在一(yī)块。

　　首(shǒu)先可(kě)以(yǐ)把饺子分开放(fàng)，这样(yàng)自然饺子不会粘(zhān)在(zài)一(yī)起；

　　也(yě)可在饺子(zi)皮外(wài)边(biān)滚上少许面粉，使饺子皮(pí)不要太潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺子包好后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干了再(zài)放进(jìn)冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一(yī)坨(tuó)直接蒸法：等锅里的水开了(le)，把饺子放到笼屉上(shàng)即可，蒸20分钟左(zuǒ)右(yòu)即可(kě)食用(yòng)，但(dàn)是要注意蒸(zhēng)的时间足够长，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是(shì)在蒸饺子(zi)之前(qián)等饺子解冻，饺子(zi)皮(pí)会(huì)变得很软且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在一(yī)起煮法：（1）锅(guō)中放冷(lěng)水，直(zhí)接把粘在一起的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火，水在慢慢(màn)升温的(de)过程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中(zhōng)，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了，饺子全(quán)部浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么(me)冻饺子粘一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直(zhí)接放入(rù)热水中，会使饺(jiǎo)子其他部(bù)分(fēn)熟得快，而粘在一起的部分还没熟，煮太久饺子易(yì)破，冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮先吸(xī)收一定水分，有初步解冻(dòng)的效果，这样饺子既不会(huì)粘在一起也不会有部分煮不(bù)熟的(de)情况。