母猪凶如狗是什么动物生肖母猪凶悍如何处理-中国书画艺术

母猪凶如狗是什么动物生肖母猪凶悍如何处理鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会被(bèi)食用(yòng)，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用的。关于鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存(cún)，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但(dàn)也有少(shǎo)数是卵(luǎn)胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼(yú)儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产(chǎn)生(shēng)受精卵。受精卵(luǎn)在水(shuǐ)中孵化(huà)出(chū)小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵(luǎn)也在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前会从(cóng)母(mǔ)体中获(huò)得养母猪凶如狗是什么动物生肖母猪凶悍如何处理分。

鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的(de)鲜活母猪凶如狗是什么动物生肖母猪凶悍如何处理鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会(huì)被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)证(zhèng)肉质质量，但同时会使鱼肉严(yán)重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼则是进补的(de)好水产食(shí)品(pǐn)，不仅味道鲜美(měi)，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质(zhì)含量为猪肉(ròu)的两倍，且属(shǔ)于(yú)优质(zhì)蛋(dàn)白，人(rén)体吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖(táng)、护心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维(wéi)生素D、钙、磷(lín)，能有(yǒu)效地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼肉含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)蛋白(bái)质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量较低，且多为不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一(yī)般比较(jiào)低(dī)，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和(hé)微生(shēng)物的(de)生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可(kě)达数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口(kǒu)感上说，冷(lěng)冻鱼的肉(ròu)质的确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白(bái)质发生冷冻变性和(hé)一(yī)系列理化性质(zhì)的改变，包括(kuò)蛋(dàn)白(bái)质空间结(jié)构和(hé)疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性减低等(děng)，从而造成鱼肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的(de)鱼冷冻后确实会流(liú)失掉(diào)一部分(fēn)营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中(zhōng)的(de)水分将结成冰晶，但在(zài)解(jiě)冻(dòng)的(de)时候(hòu)却(què)没有办法再(zài)与蛋白质(zhì)分子聚(jù)合，也就不能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴(bàn)随着鱼(yú)肉中(zhōng)一小部分可溶性(xìng)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但是，这(zhè)点损(sǔn)失并不影(yǐng)响鱼(yú)类(lèi)的(de)核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也要较真(zhēn)儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受(shòu)局部水(shuǐ)环境(jìng)氧气(qì)、温(wēn)度、pH值、排泄物积累(lèi)和(hé)捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会(huì)出(chū)现(xiàn)品质的下降，一样有一定的营养损失。