新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是(合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线shì)身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群(qún)是(shì)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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