桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比较(jiào)高的。关于(yú)桂(guì)林磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品(pǐn)牌等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族(zú)自治(zhì)区管辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本(běn)科稻(dào)属植物的果实(shí)，稻(dào)谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要(yào)粮食(shí)之(zhī)一(yī)，也是亚(yà)洲人的(de)主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用(yòng)大米，常(cháng)见当作主食的(de)地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中(zhōng)的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作方法是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根(gēn)据各人(ré本初是谁n)所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团好的(de)米粉分成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌(yān)腊好的马肉切(qiè)本初是谁成薄片(piàn)铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气(qì)四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味(wèi)道(dào)绝佳(jiā)，因(yīn)其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸(zhù)左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往(wǎng)能(néng)吃十(shí)几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当看到自己(jǐ)面(miàn)前用过的(de)小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自(zì)己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂(guì)林的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下(xià)的桂林山(shān)水一样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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