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香港区号是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来(lái)，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才出现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型活动(dòng)将在中(zhōng)国(guó)举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需(xū)求(qiú)也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预(yù)计(jì)到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热(rè)的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年都(dōu)需(xū)要数以(yǐ)千(qiān)计的(de)国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要(yào)求本(běn)专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等(děng)全(quán)面发展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后主要去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注(zhù)重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实(shí)训(xùn)等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐(lè)服务(wù)与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕(bì)业(yè)应(yīng)掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专业基础知识(shí)和自学(xué)能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理念，了解现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的(de)方针、政策(cè)和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一定(dìng)的职(zhí)业(yè)外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等(děng)职位做香港区号是多少起，具备一定的(de)实际经(jīng)验才有机(jī)会晋(jìn)升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前(qián)国内(nèi)外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球(qiú)范围内(nèi)都(dōu)需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业中食品营运研究(jiū)占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专业的(de)同学们(men)会学习(xí)到(dào)食品相关的科学、食(shí)物(wù)的选(xuǎn)配、如何正确地储存食(shí)品、如(rú)何正确地处(chù)理各种食(shí)物等了解食(shí)物(wù)的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大(dà)比重的(de)实(shí)践教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务客人的各种不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的(de)人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规(guī)划也都是必修(xiū)，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对香港区号是多少来(lái)说已(yǐ)经算是(shì)最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如(rú)何(hé)计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能很快(kuài)的运用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注重(zhòng)实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高(gāo)层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除了(le)学习理论(lùn)方面(miàn)的(de)内容(róng)，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客人(rén)等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从香港区号是多少就(jiù)业来(lái)说，以(yǐ)实践为(wèi)主的(de)学习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基(jī)本都是从(cóng)基层部(bù)门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或(huò)单纯(chún)学习(xí)理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个(gè)操作(zuò)性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不(bù)够的(de)，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历(lì)重要(yào)，学习能(néng)力(lì)强比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你(nǐ)的工作业绩而不是(shì)你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能学(xué)习(xí)开始锻炼自己，放平(píng)稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还(hái)没有基层的经验(yàn)就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一(yī)个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的(de)各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大(dà)部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服(fú)务人(rén)员所(suǒ)获得的(de)收入、社(shè)会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须能(néng)忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造力、低(dī)附加(jiā)值、低社(shè)会地位的(de)工作岗位。