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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有(yǒu)天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就(jiù)十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味(wèi)、含(hán)氧量高的(de)水最适合泡(pào)茶，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依(yī)俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多试(shì)几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡(xún)回(huí)注俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口(zhù)入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数(shù)的(de)添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品味其(qí)味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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