落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出(chū)就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者协会发(fā)布(bù)对“扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现(xiàn)象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能(néng)点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北(běi)京工(gōng)作的白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇(yù)到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐(zuò)定后(hòu)，服(fú)务员第一句(jù)就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不(bù)是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就是变(biàn)相强制(zhì)扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得到(dào)推广。山东一家虾火瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织(huǒ)锅店(diàn)的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示(shì)，他的餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省人力(lì)成本(běn)，省(shěng)去沟通成本，还不容易(yì)出错，效(xiào)率更高。此外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客提出过(guò)异议(yì)，其他(tā)顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯(guàn)成(chéng)自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需(xū)花费数(shù)百元。瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织p>

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离(lí)职后(hòu)开了一(yī)间工(gōng)作室，专门为各(gè)种店铺定制点单(dān)小(xiǎo)程序，其(qí)中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用户(hù)咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自(zì)提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序的(de)店铺负(fù)责人也(yě)介绍称，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需399元(yuán)，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提(tí)供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台(tái)上(shàng)，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数(shù)据(jù)分(fēn)析，比如(rú)收入(rù)、销(xiāo)量等基础数据，当然也(yě)可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这些都可以通过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的(de)小程序也会获取手(shǒu)机(jī)号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有其(qí)他办法，可(kě)在支付环节，设置(zhì)开通会(huì)员可(kě)领小(xiǎo)额(é)优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微(wēi)信(xìn)信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉他可通过(guò)设置获(huò)取顾客(kè)信息(xī)，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开通扫(sǎo)码点餐就图(tú)个方便(biàn)，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人信息，顾客每(měi)次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而商家可选择通过接(jiē)收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可以(yǐ)接(jiē)入第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户(hù)量达到1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申(shēn)请接入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或(huò)者插入(rù)小程序(xù)中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次他们分得(dé)的(de)钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用(yòng)户质(zhì)量，有时(shí)候(hòu)点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有时候能达到(dào)一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地(dì)分析(瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织xī)顾客画(huà)像、大范(fàn)围准确地推送(sòng)营(yíng)销信息，部(bù)分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有少(shǎo)，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提(tí)交个人信(xìn)息，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集(jí)顾客(kè)个人(rén)信息已违反相关法(fǎ)律规定，单(dān)是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发(fā)展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐(cān)饮业，顾(gù)客是(shì)一个(gè)个有温度(dù)的(de)人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间有温(wēn)度(dù)的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个性需求的(de)便(biàn)捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违(wéi)反(fǎn)诸(zhū)多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐(cān)不(bù)合(hé)理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度索权(quán)亦(yì)违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客(kè)。商(shāng)家唯有(yǒu)意识到最好的营销手(shǒu)段(duàn)是高质(zhì)量的(de)服(fú)务(wù)，才能(néng)真正留(liú)住(zhù)客户(hù)。

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