意(yì)大利(lì)红烩是什么东(dōng)西？意(yì)大利红(hóng)烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么东西以及意大利(lì)红烩是(shì)什么(me)东西，意大(dà)利红烩是什么味道(dào)，意(yì)大利红(hóng)烩是什么味(wèi)道好吃(chī)，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

意大(dà)利是(shì)发(fā)达国家吗(ma)

　　是的，意大(dà)利(lì)是发达国(guó)家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度发达的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还(hái)是申根(gēn)公约、八国(guó)集团和联合国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合(hé)国教科文组织世界(jiè)遗产,是全球(qiú)拥有世界(jiè)遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大利红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带(dài)有(yǒu)番茄(jiā)的(de)清新(xīn)，以(yǐ)及(jí)葡萄(táo)酒(jiǔ)醇(chún)厚的香(xiāng)味(wèi)。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意(yì)面、红烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩(huì)的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻(fān)炒出香味，之后放入切好(hǎo)的(de)西红柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已(yǐ)差不多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放(fàng)入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干水分，盛(shèng)盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入(rù)火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟后(hòu)加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰开的(de)好侍(shì)番茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩(huì)调料块完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮(zhǔ)好(hǎo)的意大利(lì)面上(shàng)即可(kě)。

红烩(huì)是什么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛(niú)肉清汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生油烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花生油(yóu)和(hé)黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块(kuài)，香叶(yè)略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧至七八成(chéng)热，然(rán)后放(fàng)入炸(zhà)好的胡萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里(lǐ)的原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道(dào)浓(nóng)厚醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培(péi)根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用(yòng)水(shuǐ)煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红(hóng)酒在(zài乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么)火上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最(zuì)后放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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