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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中国(guó)特(tè)色的茶(chá)，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能(néng)够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放(fàng)少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的(de)茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在(zài)倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可(kě)视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时(sc上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算hí)要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受

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