竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部(盱眙的邮编号码是多少啊bù)分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的(de)部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可(kě)以根据(jù)个(gè)人方便的(de)时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可(kě)以为人体(tǐ)补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食(shí)用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的(de)运动，在一(yī)定(dìng)程(chéng)度上(shàng)提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(盱眙的邮编号码是多少啊bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗(liáo)中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用(yòng盱眙的邮编号码是多少啊)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定要(yào)保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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