竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷单反可以带上飞机吗，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻底的(de)冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方便的时间(jiān)来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都(dōu)可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群来(lái)说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区(qū)域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元素(sù)，增强单反可以带上飞机吗人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可(kě)调(diào)节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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